Miło nam poinformować, iż zakończył się proces Certyfikacji Karpia Zatorskiego jako Chronionej Nazwy Pochodzenia przez Rybacki Zakład Doświadczalny w Zatorze przeprowadzony przez jednostkę certyfikującą BC COBICO.

Certyfikacja Karpia Zatorskiego możliwa była dzięki jego wcześniejszej rejestracji jako Chronionej Nazwy Pochodzenia, jako pierwszej Polskiej ryby, której w 2011 roku dokonała Lokalna Grupa Producencka Karpia Zatorskiego, w skład której wchodzą Rybacki Zakład Doświadczalny w Zatorze oraz Zatorskie Towarzystwo Wędkarskie. Certyfikat uzyskany przez Rybacki Zakład Doświadczalny w Zatorze, niesie za sobą wiele korzyści, m.in. RZD będzie mógł sprzedawać produkt na terenie całej Unii Europejskiej, który dodatkowo objęty zostanie unijną ochroną prawną, a przede wszystkim nikt poza RZD nie będzie mógł posługiwać się nazwą Karp Zatorski.

Sam proces ubiegania się o certyfikat, w czasie którego Karp hodowany przez RZD przeszedł szereg badań mających na celu wykazać, że produkt u niego wytwarzany jest zgodny z wcześniej sporządzoną i zarejestrowaną przez grupę producencką (Lokalną Grupę Producencką Karpia Zatorskiego) specyfikacją trwał blisko 2 lata.


Serdecznie gratulujemy.